Tribe Limited - Tribe, 84, South Street Triq In-Nofsinhar Valletta, Malta
Ci concentriamo sull'utilizzo dei migliori ingredienti freschi in ogni piatto che serviamo. Prendiamo piatti classici e li eleviamo a un livello superiore. Una varietà di consistenze e aromi è ciò che contraddistingue il nostro obiettivo culinario.
tribemalta.com

Under Grain - 167 Merchants Street Valletta, Malta
I piatti sono stati reinventati come capolavori culinari contemporanei, combinando sapientemente ingredienti stagionali e di prima qualità. Le nostre esperienze gastronomiche sono completate da un'eccezionale collezione di vini internazionali, accuratamente selezionati dalla nostra cantina, che offrono una deliziosa gamma di aromi per esaltare ogni squisita creazione.
Situato all'interno dello storico Rosselli-AX Privilege Hotel del XVII secolo a La Valletta, Under Grain offre un ambiente intimo ed elegante dove la cucina classica prospera. Con un servizio raffinato e una stella Michelin mantenuta per sei anni consecutivi, i nostri menu accuratamente curati offrono una selezione concisa ma diversificata di piatti, garantendo un viaggio gastronomico indimenticabile.
grain.mt

Bocce Bistro - Boat Street, Valletta, Malta
Situato sotto le mura fortificate di La Valletta, il Bocce Bistro si affaccia sul Mar Mediterraneo e offre piatti popolari in un ambiente pittoresco e rilassante in riva al mare.
Il nostro menu propone un mix di deliziosi piatti mediterranei e sapori locali maltesi. Utilizziamo ingredienti freschi per creare piatti semplici e gustosi che vi piaceranno sicuramente. Venite a godervi un'esperienza culinaria rilassante con noi.
boccebistro.net

Farina-Malta - 7,Ordnance street , Valletta, Malta
Sia Pjazza Teatru Rjal che Farina sono consigliati per una visita. Ordinate piatti della cucina italiana in questo ristorante. Provate i gustosi spaghetti alla carbonara, la pizza Margherita e il risotto. Qui potrete gustare un ottimo tiramisù. Molti visitatori ordinano deliziosi margarita.
Farina è famoso per il suo ottimo servizio e il personale cordiale, sempre pronto ad aiutarvi. Qui vengono offerti piatti gustosi a prezzi ragionevoli. Apprezzerete sicuramente l'atmosfera tranquilla e l'arredamento incantevole.
www.facebook.com

Ellul Wine & Spirits - 152, St.Lucia Street Il-Belt Valletta, Malta
Situato nella storica St. Lucia's Street, a pochi passi dal tribunale e dalla Concattedrale di San Giovanni, Ellul Wines & Spirits offre un mix perfetto di tradizione e raffinatezza moderna. Con i suoi invitanti tavolini all'aperto, è il luogo ideale per rilassarsi e immergersi nel fascino senza tempo di La Valletta.
www.ellulwinesandspirits.com

Bottega Frawli - Triq Dun Edgar, L-Imġarr, Malta
Situata nel cuore del pittoresco villaggio di L-Imġarr, Bottega Frawli vi invita a gustare squisiti piatti italiani e ottimi vini. Scoprite il luogo perfetto per un'esperienza culinaria indimenticabile in un ambiente ricco di fascino locale.
www.bottegafrawlimalta.com

Don Berto - Birgu Waterfront, il-Birgu, Malta
Don Berto è un ristorante fast casual e adatto alle famiglie, specializzato in cucina mediterranea. Situato a Vittoriosa, il ristorante si trova proprio sul lungomare di Birgu e gode di una vista pittoresca sul mare che spazia da Senglea alla Valletta.
Salendo i gradini in pietra dell'antico tesoro fino al balcone con balaustra di Don Berto, potrete ammirare la magnifica vista sulla storica Senglea e sul porto turistico di Vittoriosa. Gli interni eleganti e moderni creano un piacevole contrasto con le tradizionali pareti in pietra color miele. Il balcone è statoristrutturato con l'aggiunta di una tettoia in vetro e acciaio che ne aumenta la capienza e consente di cenare comodamente anche durante l'inverno.
www.donberto.com

Il-Kunvent - 48, Pjazza Taż-Żjara Tal-Madonna Għarb, Gozo, Malta
Situato nel cuore dell'affascinante villaggio di L'Għarb e all'interno del locale bandclub, Il-Kunvent è gestito da due giovani chef maltesi, Zack e Kristina, entrambi profondamente appassionati di cucina e dei prodotti eccezionali che Gozo ha da offrire.
www.ilkunvent.com

One80 - Triq Martino Garces, Mgarr Yacht Marina Mgarr, Gozo, Malta
Con quattro ristoranti e bar all'avanguardia in luoghi caratteristici di Malta e Gozo, one80 offre esperienze culinarie davvero indimenticabili, sia nello stile che nella sostanza. Ci impegniamo a servire piatti di altissima qualità e a fornire un servizio cordiale, con ciascuno dei nostri ristoranti e bar che promette un pasto delizioso che vi farà sempre tornare per averne ancora.
one80.com.mt

San Remo - 69, Triq L-Isperanza, Mosta, Malta
A San Remo, vi invitiamo a godervi una varietà di piatti unici e specialità preparati secondo la tradizione in un locale caratteristico e antico. Mettetevi comodi e lasciatevi viziare dai nostri piatti preparati al momento dallo chef Chris utilizzando i migliori ingredienti disponibili sul mercato. Nel nostro ristorante a conduzione familiare offriamo un'esperienza culinaria informale e unica, specializzata nel coniglio maltese locale cucinato con aglio.
sanremomosta

San Giovanni - St. John's Square, Valletta, Malta
Situato nel cuore della capitale maltese, La Valletta, San Giovanni è il luogo ideale per gustare la cucina mediterranea in un ambiente unico che trasuda carattere, fascino e storia. Il nostro menu mette in risalto i sapori colorati che contraddistinguono le ricette mediterranee, offrendo ai clienti una vasta selezione di piatti tradizionali e contemporanei. Il ristorante è all'aperto, con tutti i tavoli e le sedie sotto gli ombrelloni. San Giovanni è davvero il luogo ideale per ogni occasione speciale, cena di lavoro o appuntamento romantico.
www.sangiovannivalletta.com

Blue Whale Chinese - 72 Triq Il-Knisja, San Pawl il-Baħar, Malta
Blue Whale è un ristorante cinese elegante e informale situato a St. Paul's Bay, Malta, che offre un'esperienza culinaria eccezionale che fonde perfettamente i sapori cinesi con l'eleganza. Il menu propone una selezione accuratamente curata di deliziosi piatti artigianali, realizzati utilizzando solo gli ingredienti più freschi. A rendere l'esperienza ancora più piacevole è una ricca carta dei vini abbinata a una vista mozzafiato sul mare che fa da sfondo sereno e rende Blue Whale davvero indimenticabile.
bluewhalemalta

Golden Fork - 31, Triq L-Isptar, Rabat, Malta
Il Golden Fork offre un'esperienza culinaria senza precedenti nel cuore di Rabat. È affascinato dalla natura e costantemente ispirato dalla cucina tradizionale maltese e dalla squisita cucina mediterranea. Il nostro nuovo menu, creato dall'Executive Chef Letizia Vella, si basa sui ricordi personali dello chef e sulla sua infanzia trascorsa a Malta. Questa giovane chef visionaria crede nella creazione di piatti raffinati che nutrono l'anima.
Il Golden Fork acquista l'80% dei suoi ingredienti freschi da agricoltori e fornitori locali.
www.thegoldenfork.com.mt

Trabuxu - South Street, 8/9, Valletta, Malta
Nascosto in South Street a La Valletta, il Trabuxu Bistro è sinonimo di buon cibo, buon vino e buona compagnia. Gestito da Krista e Kris Fenech Soler.
I toni caldi e ricchi e l'arredamento eclettico del Trabuxu catturano l'attenzione non appena varcata la soglia. Pareti rosso intenso, autentico pavimento in legno scuro, grandi ritratti colorati esposti, insegne antiche, piccoli specchi dorati, busti dei precedenti proprietari del locale, una cantina aperta e molto altro ancora offrono una festa per gli occhi mentre le papille gustative si deliziano con il cibo spettacolare. Potete anche scegliere di iniziare o concludere il vostro pasto con un bicchiere di vino nell'altrettanto attraente Trabuxu Wine Bar, proprio dietro l'angolo.
www.thegoldenfork.com.mt

59 Republic - St George's Square, La Valletta, Malta
Questo affascinante ristorante nel seminterrato offre un ambiente accogliente, ma nelle giornate di sole la terrazza con vista sul Grandmaster's Palace è il luogo ideale. I piatti, dalle porzioni generose, fondono le tecniche classiche francesi con i sapori mediterranei. I creativi “bocconi da condividere” sono una delizia e i golosi adoreranno la deliziosa Pavlova, con meringa morbida e ripiena di bacche fresche e panna.
www.fiftyninerepublic.com

Babel bistrot - 120 Archbishop St, Valletta, Malta
Un bistrot accogliente ed elegante nel cuore di La Valletta. Offre una cucina fusion mediterranea con presentazione artistica.
babelvalletta.com

Aki - Corner of Strait Street and Santa Lucia Street, La Valletta, Malta
Cercate l'ingresso di questo elegante ristorante nel seminterrato accanto all'Embassy Hotel e, una volta entrati, prendete un cocktail dal bar che corre lungo un lato della sala. Ogni tavolo ha una vista sulla cucina a vista; osservate gli chef mentre preparano con cura i piatti di ispirazione asiatica, soprattutto giapponese. Il tiradito al salmone e il rotolo di capesante sono le scelte preferite dai nostri ispettori.
www.akimalta.com

Amami - Taste of Asia Sushi - Marfa Road, Il-Mellieħa, Malta
Per qualcosa di diverso, questa è un'esperienza fusion asiatica e di sushi di alta qualità. Piatti ben impiattati e ingredienti freschi.
www.amamirestaurant.com

Surfside restaurant - Tower Road, Sliema, Malta
Ristorante informale e rilassato con vista sul mare. Popolare per drink e pasti informali proprio sulla spiaggia.
surfsidemalta.com

De Mondion - Council Square, Mdina, Malta
Il lussuoso Xara Palace Hotel si trova in un edificio del XVI secolo nel cuore della splendida città murata di Mdina dove, all'ultimo piano, si trova questo ristorante intimo ed elegantemente arredato con opere d'arte provenienti da tutta l'isola. Se vi trovate qui in estate, un tavolo sulla terrazza è d'obbligo, grazie alla splendida vista che si estende sulla parte orientale dell'isola fino alla costa. La cucina è tecnicamente abile e gli abbinamenti sono ben calibrati, con menu che presentano il meglio dei prodotti dell'isola in piatti mediterranei sofisticati e classici - il filetto di manzo alla Scottona è una specialità. Erbe e verdure provengono dall'orto del ristorante, coltivato in modo sostenibile secondo i principi dell'agricoltura rigenerativa. L'impressionante carta dei vini offre un'ampia scelta, con alcune annate di grande qualità - vale la pena chiedere al sommelier di consigliarvi la loro selezione di vini locali. Nonostante lo stile sontuoso dell'hotel, il servizio rimane amichevole e non eccessivamente formale.
demondion.xaracollection.com

Grotto Tavern - 9/10/12 St Pauls Square, Rabat, Malta
In un'ottima posizione nel centro storico di Rabat, questo ristorante di carattere dispone di un bar, di una sala giardino e di una “sala grotta”, quest'ultima scavata nella roccia calcarea e disponibile per cene private (su prenotazione). La cucina porta la firma del nuovo chef Nikolai Abela, che utilizza ingredienti locali e di stagione. Il servizio professionale completa il quadro.
grottotavern.net

Tartarun - 20 Fisherman's Wharf, Marsa Scirocco, Malta
Questo elegante ristorante sul lungomare di un piccolo villaggio di pescatori è gestito dalla famiglia Schiavone da oltre 10 anni. Il figlio James offre ai commensali una selezione di pesce intero cucinato in modo semplice e altri piatti di mare più moderni e fantasiosi. Oltre ai pescatori, sostengono il panettiere locale che fornisce il pane quotidiano al villaggio e un coltivatore idroponico che si trova a pochi chilometri dal ristorante. La carta dei vini, composta da oltre 150 etichette, è rinomata a livello locale.
www.tartarun.com

Ion - 11 St. Barbara Bastion, La Valletta, Malta
Sul lungomare, al quarto piano dell'Iniala Harbour House, uno degli hotel più eleganti di Malta, troverete un servizio impeccabile, una splendida vista e una cucina davvero speciale allo ION Harbour. La cucina è guidata dallo chef Simon Rogan, che ha ottenuto tre stelle Michelin per il suo ristorante L'Enclume, nel Lake District, nel Regno Unito. Lo chef residente Oli Marlow propone piatti complessi, utilizzando, ove possibile, prodotti coltivati, allevati o pescati nelle isole maltesi, secondo la filosofia “farm-to-fork” dello chef.
Il nostro consiglio è di prenotare uno dei tavoli accanto alle finestre della terrazza (coperta e riscaldata in inverno) per godere di una vista ancora più spettacolare. La carta dei vini è straordinaria, con circa 500 bottiglie proposte in vari percorsi di degustazione, oltre a un'ampia selezione al bicchiere.
ionharbour.com

Terrone - Fort St. Angelo, Birgu Waterfront, Birgu, Malta
Nascosto sulla punta della cittadina di Vittoriosa, proprio dietro l'angolo del lungomare di Birgu con i suoi splendidi yacht all'ancora, questo ristorante gestito dallo chef maltese-australiano Adrian Hili propone cucina italiana e maltese. Le superbe specialità di pesce locale in stile mediterraneo includono il rombo con vongole siciliane e fagioli cannellini. A causa dei lavori di restauro in corso, l'ingresso si trova attualmente sul retro dell'edificio (non particolarmente attraente), ma una volta entrati l'arredamento elegante e lo spazio per mangiare all'aperto compensano ampiamente.
terrone.com.mt

Lumière Restaurant at Palazzo Bifora - Aragona Alley, 1, Mdina, Malta
Cenate su un tetto nella città silenziosa di Mdina, con vista sullo skyline storico e sulla campagna. Cucina mediterranea con prodotti locali di stagione. Atmosfera elegante.
palazzobifora.com

Noni - 211 Republic Street, La Valletta, Malta
Quella che un tempo era la sede della “Xmun Borg & Sons Bakery & Confectionery” si è trasformata in un ristorante altrettanto affascinante. È possibile gustare un pasto tranquillo al piano terra o optare per un'atmosfera più vivace scendendo al piano inferiore, oltre la cucina, nell'elegante cantina con pareti in pietra. Il nome del ristorante deriva dal soprannome del proprietario-chef Jonathan Brincat, che dà un tocco raffinato e moderno alla cucina tradizionale maltese e mediterranea. I suoi piatti, visivamente accattivanti ed equilibrati, sono realizzati con precisione e attenzione ai dettagli. Per ridurre al minimo gli sprechi e offrire sapori unici, il ristorante propone solo un menu degustazione che mette in risalto ingredienti freschi e di stagione. Questo approccio sostenibile si estende al benessere del personale, che ha accesso a terapisti locali, e al sostegno dei produttori locali. Inoltre, il ristorante offre un'ampia selezione di bevande e cocktail a base di ingredienti sostenibili.
noni.com.mt

Ambrosia - 137, Archbishop St, Valletta, Malta
Fondato nel 2003, Ambrosia è un piccolo e raffinato ristorante incentrato sullo slow food e sugli ingredienti freschi. Ottimo per un pranzo o una cena in un ambiente rilassato.
www.ambrosia.com.mt

Port 21 - Ta' Xbiex (Royal Malta Yacht Club)
Cucina mediterranea servita tutto il giorno: colazioni in stile panetteria, pranzi di lavoro e cene eleganti. Da provare le polpette di neonata o la cotoletta milanese.
restaurantsmalta.com

San Giuliano - Spinola Bay, St Julian's, Malta
Famoso per il suo ambiente romantico con vista sulla baia di Spinola, immerso in case di barche restaurate di 250 anni fa. Particolarmente magico di notte con la scala illuminata.
sangiulianorestaurant

Osteria Donna Carmela - 159 St George's Road, St Julian's, Malta
Ispirato alle osterie milanesi degli anni '50, questo ristorante combina la tradizione italiana con un tocco moderno. Splendida vista sulla baia di Spinola.
osteriadonnacarmela.com

Rubino - 53 Old Bakery Street, La Valletta, Malta
È uno dei più antichi ristoranti di La Valletta, avendo aperto i battenti nel 1906. Oggi è un accogliente bistrot a conduzione familiare che propone una cucina mediterranea che fonde la tradizione maltese con le ricette italiane. Il menu cambia ogni giorno in base ai prodotti freschi del mercato locale. La specialità è il polpo affumicato in casa servito su una purea di carote.
www.rubinomalta.com